LA FATTORIA DIDATTICA DI CASCIA
La Fattoria Didattica di Cascia risale al 1987 ed è a conduzione familiare. Ha un’estensione di circa 35 ettari suddivisi in prati e pascoli. Nella fattoria didattica potrai trovare: pecore, galline, oche, conigli, maiali, asini, mucche, vitelli e tori! Tra le coltivazioni: lenticchie, fagioli borlotti, roveja, ceci, cicerchia, farro, orzo, grano, zafferano di Cascia ed erbe spontanee.
Un luogo ideale per trascorrere del tempo in famiglia o con la scuola in Umbria ricco di tanti percorsi didattici interessanti!
LA VISITA ALLA FATTORIA DIDATTICA DI CASCIA
L’amore per la natura e gli animali è un insegnamento che va dato sin da piccoli. Questo è il motivo che ha spinto i proprietari ad organizzare percorsi didattici dedicati alle scuole (anche università) e alle famiglie. In fattoria i bambini potranno trascorrere una giornata in campagna a stretto contatto con la natura. Li porteremo a vedere l’orto e gli spiegheremo le coltivazioni stagionali, accarezzeranno le pecore, vedranno le mucche mangiare l’erba e l’asinello corrergli incontro per venirli a salutare.
LE DEGUSTAZIONI E LE MERENDE IN FATTORIA DIDATTICA
Le degustazioni e le merende che troverete a Cascia non sono dei semplici pasti ma delle vere e proprie esperienze. Un connubio perfetto tra uomo e natura. Nella fattoria didattica troverete: piatti vegani, aperitivi su tagliere, pranzi e cene, ortaggi biologici.
CACCIA AL TARTUFO PER FAMIGLIE CON BAMBINI
Il tartufo è uno dei prodotti simbolo della Valnerina e proprio vicino alla fattoria didattica di Cascia ci sono dei boschi di proprietà dove “cacciarli”. Insieme ad una guida autorizzata porteremo i nostri ospiti ed i loro bambini a caccia di tartufi. I tartufi raccolti resteranno a voi e potrete:
– Portarli a casa o…
– Farli cucinare al nostro Chef e degustarli presso il nostro ristorante!
CORSI DI CUCINA PER ADULTI E BAMBINI A CASCIA
Il nostro Chef insegnerà a voi e ai vostri bambini come realizzare i migliori piatti della cucina tradizionale umbra come ad esempio:
– pasta fatta in casa
– piatti a base di tartufo
– piatti vegani
– piatti a base di Zafferano
E tanto altro…
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IL MENÙ DELLA FATTORIA DIDATTICA DI CASCIA
Antipasto della Fattoria Didattica di Cascia
Misto di salumi, formaggi, bruschette e legumi.
Primi
Pasta fatta in casa con farina di grano duro;
Pasta fatta in casa con farina di farro;
Pasta fatta in casa con farina di roveja
alla fantasia dello Chef.
Secondi
Carne di maiale alla griglia;
Involtini di Scottona con prosciutto e zucchine.
Contorni
Ciò che ci offre l’Orto.
Dessert
Dolci della Fattoria.
ATTENZIONE:
il menù potrebbe subire delle modifiche in relazione al periodo dell’anno, in quanto vengono serviti solo ed unicamente prodotti realizzati in azienda con metodo naturale.
Segui una dieta Vegana o Vegetariana?
Nessun problema, i nostri campi possono offrirti tutto ciò che desideri!
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