La Ciaramicola è tra i dolci di Pasqua tipici della regione Umbria
Coloratissima ciambella, è ideale per bambini e adulti. Ottima a colazione o per una merenda diversa dal solito, allegra e gustosa!
La ciaramicola si presenta come una grande ciambella (o roccio in Umbro) rossa con meringa bianca e confettini colorati sopra ed è tra i dolci che si preparano in occasione della Pasqua in Umbria. Omaggio a Perugia perchè rappresenta i colori dei 5 rioni della città: Porta Sole, Porta Sant’Angelo, Porta Susanna, Porta Eburnea e Porta San Pietro.
RICETTA DELLA CIARAMICOLA
Ingredienti per circa 6 persone
450 grammi di farina 00
250 grammi di zucchero
100 grammi di burro
1 buccia di limone grattugiata molto fine
1 bustina di lievito
2 uova + 3 albumi
Confettini colorati
1/2 bicchiere di Alchermes
2 cucchiai di zucchero a velo
PROCEDIMENTO
La base
Mescolate la farina con 2 uova intere, zucchero, burro, la buccia grattugiata del limone, lievito e alchermes.
Ottenuto l’impasto una piccola parte va messa via ed il resto va messo in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato. Con la pasta messa via ottenete 2 strisce e mettetele a croce sopra la ciambella.
Cuocere il tutto a 180° per 30′.
La glassa
Per la glassa montate a neve ferma i 3 albumi insieme a 2 cucchiai di zucchero a velo. Una volta pronto il mix di albumi e zucchero a velo cospargetelo sul dolce e ricoprite il tutto con i confettini colorati. Rimettete la ciaramicola in forno a 100 gradi per circa 1 ora, il bianco non deve diventare scuro.
Scopri altre dolci curiosità da provare con i tuoi bambini in Umbria!
Cosa fare a FEBBRAIO in Umbria con i bambini
Cosa fare in Umbria con i bambini a Febbraio 2026: eventi e idee per tutta la famiglia Febbraio: il mese più corto dell'anno ma il più ricco di emozioni per le famiglie in Umbria! Dalle tradizioni colorate del Carnevale alle atmosfere dolci di San Valentino, il Cuore...
Dove vedere gli animali con i bambini per Sant’Antonio Abate: tutti i luoghi in Umbria
Dove vedere gli animali con i bambini per Sant'Antonio Abate: tutti i luoghi in Umbria Se stai cercando dove vedere gli animali con i bambini in Umbria, il weekend di Sant’Antonio Abate (17-18 gennaio 2026) è l’appuntamento imperdibile dell'anno. Non si tratta solo di...
Cosa fare a GENNAIO in Umbria con i bambini
Cosa fare in Umbria con i bambini a Gennaio 2026: eventi e idee per tutta la famiglia Gennaio in Umbria è il mese perfetto per riscoprire il piacere dei ritmi lenti, delle passeggiate rigeneranti e delle attività al chiuso tra arte e divertimento. Dopo il caos delle...
Dove vedere la Befana in Umbria nel 2025!
Elenchiamo in un unico articolotutti i luoghi (o quasi!) DOVE VEDERE LA BEFANA IN UMBRIA nel 2025 Se vi trovate in Umbria nel Weekend della Befana e volete vedere la famosa vecchierella con i vostri bambini ma non sapete dove sarà, siete nel sito giusto! Solo su...
Natale 2024: cosa fare in Umbria con i bambini!
NATALE 2024Cose fare e vedere in Umbria con i bambini E' finalmente arrivato Natale, il periodo dell'anno più amato da tutti, adulti e bambini, ed il portale Umbriabimbo vi regala un mega contenuto con tutte le cose da fare e vedere in famiglia dall'Immacolata in...
Cosa fare ad HALLOWEEN con bambini in Umbria
HALLOWEEN 2024Scopri cosa fare con bambini in Umbria Halloween 2024 si avvicina e stai pensando di trascorrere questa festività in compagnia dei tuoi bambini in Umbria ma non sai cosa fare? Solo su Umbriabimbo.it trovi l'elenco aggiornato di tutte le attività...
Dove dormire a Pasqua con bambini in Umbria
Pasqua in Agriturismo con Frantoio a Foligno, Umbria!
Vacanze di Pasqua a FolignoDormi in Agriturismo con Frantoio in posizione centrale per visitare l'Umbria! Soggiorno minimo 2 notti Appartamento con 1 camera da letto per 2 persone - 70 euro a notte in solo pernottamentoAppartamento con 2 camere da letto per 3 persone...
Pasqua in campagna a Terni in Casale con appartamenti vacanza
Offerta Pasqua in Umbria A Terni, casale in campagna dotato di appartamenti vacanza con tutti i comforts Soggiorno minimo 2 notti TARIFFE PASQUA 2026 - Appartamento bilocale, 2/3 posti, 129 euro a notte- Appartamento trilocale, 4/5 posti, 199 euro a notte TUTTI I...
Lastminute di Pasqua in Umbria con bambini in bellissima Tenuta agrituristica con Spa
Lastminute di PASQUA in bellissima Tenuta agrituristica ideale per famiglie con Bambini tra Umbria e Lazio Ad attendervi Fattoria Didattica, Piscina, Ristorante e Spa! Disponibili Suites con cucina!INOLTRE:possibilità di pasti con menù alla carta presso ristorante...
Pacchetto PASQUA in Appartamenti Vacanza per famiglie a Montefalco
PASQUA speciale PACCHETTO in Appartamento Vacanza a Montefalco Vacanze per famiglie Umbria in Appartamenti Vacanza con Parco Giochi immersi nel verde! SOGGIORNO MINIMO 2 NOTTITARIFFE 202645 euro a persona a notte in sola locazione I Bambini fino ai 12 anni 50% di...
Lastminute PASQUA in camere e appartamenti economici vicino Assisi
Lastminute di PASQUA 2026 in Camere e Appartamenti vacanza economici vicino Assisi Approfitta dell'offerta e goditi una vacanza con bambini in Umbria soggiornando vicinissimo al centro storico di Assisi! CONTATTACI SUBITO PER RICHIEDERE UN PREVENTIVO PER IL TUO...
Offerta PASQUA in agriturismo con appartamenti e piccola Spa tra Umbria e Toscana!
PASQUA 2026 in Agriturismo al Lago TrasimenoScopri l'offerta della Valle del Vino, struttura turistica con appartamenti e piccola Spa tra Umbria e Toscana! Soggiorni in confortevoli e spaziosi appartamenti ideali per le famiglie con bambini! Compila il modulo o chiama...
CHIAMA IL 320-4550155 O SCRIVI UN’EMAIL
