La colazione di Pasqua tipica umbra
Un’esperienza antica da vivere in famiglia la Domenica di Resurrezione
In Umbria, terra di Santi per eccellenza, la Pasqua viene celebrata attraverso antiche tradizioni, come quella della colazione tipica, che fondono insieme passione e devozione. Vero e proprio rituale, la colazione pasquale umbra, vede la famiglia riunirsi per degustare insieme i prodotti e le ricette trasmesse di generazione in generazione.
La tavola viene imbandita con uova sode, sale, pizze al formaggio (o torte o pizze al formaggio di Pasqua), salame, capocollo, lonza, pizza dolce, ciaramicola, coratella, il cioccolato delle uova dei bambini, acqua e vino rosso (solitamente la Vernaccia). Tutte le pietanze vengono benedette durante la messa del Sabato Santo. Anche questa celebrazione vale la pena di essere vista, almeno una volta. Le famiglie preparano un cesto in vimini e vi dispongono quanto preparato per la colazione di Pasqua tipica umbra e coprono tutto con un canovaccio. Il sacerdote benedice le sportine e tutto è pronto per festeggiare al meglio questo momento importante per la cristianità.
La sera del Venerdì Santo alcuni borghi umbri organizzano suggestive Vie Crucis, processioni durante le quali vengono rappresentate la passione e la morte di Gesù. Il Sabato Santo è tempo di benedizioni. La Domenica di Pasqua, per la religione cristiana, è il momento più importante, quando Gesù vince la morte e risorge e si trascorre in famiglia. Il Lunedi dell’Angelo, conosciuto come Pasquetta, è una giornata che si vive all’aperto tra passeggiate e pic-nic. Quale regione migliore dell’Umbria per godere appieno della natura e dei suoi spettacolari scenari?
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