La Ciaramicola è tra i dolci di Pasqua tipici della regione Umbria
Coloratissima ciambella, è ideale per bambini e adulti. Ottima a colazione o per una merenda diversa dal solito, allegra e gustosa!
La ciaramicola si presenta come una grande ciambella (o roccio in Umbro) rossa con meringa bianca e confettini colorati sopra ed è tra i dolci che si preparano in occasione della Pasqua in Umbria. Omaggio a Perugia perchè rappresenta i colori dei 5 rioni della città: Porta Sole, Porta Sant’Angelo, Porta Susanna, Porta Eburnea e Porta San Pietro.
RICETTA DELLA CIARAMICOLA
Ingredienti per circa 6 persone
450 grammi di farina 00
250 grammi di zucchero
100 grammi di burro
1 buccia di limone grattugiata molto fine
1 bustina di lievito
2 uova + 3 albumi
Confettini colorati
1/2 bicchiere di Alchermes
2 cucchiai di zucchero a velo
PROCEDIMENTO
La base
Mescolate la farina con 2 uova intere, zucchero, burro, la buccia grattugiata del limone, lievito e alchermes.
Ottenuto l’impasto una piccola parte va messa via ed il resto va messo in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato. Con la pasta messa via ottenete 2 strisce e mettetele a croce sopra la ciambella.
Cuocere il tutto a 180° per 30′.
La glassa
Per la glassa montate a neve ferma i 3 albumi insieme a 2 cucchiai di zucchero a velo. Una volta pronto il mix di albumi e zucchero a velo cospargetelo sul dolce e ricoprite il tutto con i confettini colorati. Rimettete la ciaramicola in forno a 100 gradi per circa 1 ora, il bianco non deve diventare scuro.
Scopri altre dolci curiosità da provare con i tuoi bambini in Umbria!
Sport in Valnerina per tutta la famiglia, ecco cosa fare
Caratterizzata da una vegetazione lussureggiante, attraverso la quale scorrono i fiumi Corno e Nera, la Valnerina offre numerosi sport outdoor da praticare in famiglia per tutti coloro che nel contatto con la natura cercano divertimento ed adrenalina. Le attività che...
COSA FARE CON I BAMBINI IN UMBRIA A GIUGNO
COSA FARE CON I BAMBINI IN UMBRIA A GIUGNO Il periodo migliore per organizzare una vacanza con i vostri figli è sicuramente giugno che prevede un'agenda ricca di cosa fare con i bambini in Umbria. Giugno è il mese che vede la chiusura delle scuole e l'arrivo della...
Dove fare il bagno con bambini al Lago Trasimeno: tutti i lidi!
Ecco tutti i Lidi del Lago Trasimeno Spiagge attrezzate dove fare il bagno con bambini in sicurezza in Umbria! Vi trovate con i bambini al Lago Trasimeno e vedendo le sue acque calme sentite la voglia di fare il bagno? Tranquilli! In alcune zone del Lago è...
Favole al telefono durante l’emergenza Coronavirus
Favole al telefono per tutti i bambini durante l'emergenza Coronavirus Un’iniziativa, quella delle Favole al Telefono, di Campsirago Residenza dedicata a tutti i bambini a casa da scuola durante l’emergenza Coronavirus. Diciotto artisti insieme per dare un supporto...
Cosa fare con i bambini in casa durante l’allerta Coronavirus
Allerta Coronavirus ItaliaCome affrontarla e cosa fare con i bambini in casa fino a nuove disposizioni Ci siamo, anche Umbriabimbo ha deciso di parlare di Coronavirus e di cosa fare con i bambini in casa durante il periodo di allerta, che è l'unica cosa che ci...
Cosa fare con i bambini in Umbria nel weekend 6/7/8 Marzo 2020
Umbriabimboweekend Cosa fare nel weekend 6/7/8 Marzo 2020 con i bambini in Umbria Scopri con Umbriabimbo tante soluzioni per trascorrere il fine settimana in compagnia dei tuoi figli. Tante idee per il fine settimana del 6/7/8 Marzo 2020 divertente in famiglia in...
Dove dormire a Pasqua con bambini in Umbria
Nessun risultato
La pagina richiesta non è stata trovata. Affina la tua ricerca, o utilizza la barra di navigazione qui sopra per trovare il post.
CHIAMA IL 320-4550155 O SCRIVI UN’EMAIL
